|
Av JM:s produkter kan du laga välsmakande rätter som passar för alla tillfällen. Sommar innebär grilltider för de flesta och därför vill vi passa på att dela med oss av några av våra egna favoritgrillrecept. Provencalska spett med örtaioli
4 personer 
Lägg träspetten i vatten så att de inte tar eld på grillen. Börja med aiolin. Det är viktig att ägg och olja har samma temperatur. Blanda pressad vitlök med äggulor och senap. Vispa sedan droppvis ner olivoljan tills allt är blandat. Blanda ner örterna och smaksätt med salt och peppar. Låt såsen stå i rumstemperatur tills spetten är färdiga.
| 2 knippe persilja
800 gram JM:s nötfärs
500 gram riven potatis
2 rårivna morötter
2 finhackade gula lökar
salt
peppar
6 potatisar
olja Aioli
4 äggulor
4 dl olivolja
3 vitlöksklyftor
1 tsk fransk senap
valfria färska örter
salt
peppar
blandade sommargrönsaker | | Hacka persiljan och blanda sedan med resten av ingredienserna. Forma färsblandningen till små biffar. Skala potatisen och skiva den i tjocka skivor. Koka i cirka fem minuter så att den börjar mjukna något. Pensla sedan potatisen med olja och krydda med salt och peppar. Varva biffarna med potatisen och lägg spetten på grillen. Ångkoka grönsakerna medan spetten blir klara på grillen och servera sedan spetten med aiolin och grönsakerna. Smaklig måltid! |
Het tigerburgare
4 personer
Hacka och fräs löken tills den blir mjuk. Blanda sedan ner löken i nötfärsen och tillsätt tigersås, salt samt peppar. Forma färsen till hamburgare och grilla. Servera i bröden tillsammans med krispig sallad, lökringar, cheddar, oliver och skivad tomat. För den extra hungrige kan det vara gott med klyftpotatis och en salsa till. Smaklig måltid!
| 600 gram JM:s nötfärs
2 gula lökar
6 matskedar tigersås
salt
lite nymalen svartpeppar
tillbehör:
cheddarost
lök
sallad
oliver
tomat
ljust kantskuret formbröd som snabbt steks i olivolja |
Halstrad kassler med frukt- och bönsalsa
4 personer
Blanda kidneybönorna med den tärnade mangon, salsan och den grovhackade persiljan. Smaka av med citronjuice eller vinäger, olivolja samt salt och peppar. Låt såsen stå och dra medan du grillar kasslerskivorna och hastigt wokar de uppskurna grönsakerna. Servera gärna med klyftpotatis. Smaklig måltid!
| 600 gram JM:s kassler i skivor
2 endivesalladshuvuden
2 finrivna morötter
en stor klyftad rödlök
frukt- och bönsalsa
1 burk avsköljda kidneybönor
2 dl tärnad färsk mango
1 dl mild salsa
1 kruka grovhackad persilja
1 msk citronjuice eller vinäger
1 msk olivolja salt peppar |
|
|
Desto kortare sträcka som dina varor behöver transporteras från produktion till konsumption, desto större mervärde skapas för dig som kund !